Glaseado de chocolate
Cómo hacer un glaseado de chocolate perfecto
Conseguir la suavidad, el brillo, el grosor y la textura del glaseado es todo un arte. Los siguientes vídeos le ayudarán a dominar la técnica enseguida.
01
¿Cómo se consigue un glaseado perfecto?
Todo es cuestión de sabor, color, consistencia y brillo.
02
Cómo hacer un glaseado de chocolate con cacao en polvo
Ideal para un glaseado muy negro. El chef Alexandre Bourdeaux de Callebaut@ explica cómo se hace.
03
Cómo hacer un glaseado de chocolate con Callets™
Le encantará el brillo y el pronunciado sabor a chocolate.
04
Cómo aplicar ChocO'Shine
Nuestro glaseado listo para usar le ahorra mucho tiempo con un sabor y un brillo perfectos.