Spraygun

Heeft u liever een glimmende glans of een velveteffect om uw chocolade of desserts te laten opvallen? Met een spraygun kunt u beide realiseren, maar de techniek vereist wat handigheid. Callebaut chef Alexandre Bourdeaux legt het stap per stap uit. 

spray gun for super glossy and coloured moulded chocolates

01
Spraygun voor superglanzende en gekleurde gemouleerde chocolade

Ontdek hoe u een prachtige glans en kleur kunt toevoegen aan uw holfiguren en pralines.

spray gun for velvet effect

02
Spraygun voor een velveteffect

Voor een spectaculair effect op uw gebakjes, cakes, kerststronken en gemouleerde figuren.