Chocoladeglazuur
HOE PERFECT CHOCOLADEGLAZUUR MAKEN
De perfecte zachtheid, glans, dikte en textuur bekomen in uw glazuur is een kunst op zich. De video's hieronder helpen u om de techniek snel onder de knie te krijgen.
![makes the perfect chocolate glaze](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-what-makes-the-perfect-chocolate-glaze__1_8.jpg?itok=L0LG851F)
01
Wat zijn de eigenschappen van perfect chocoladeglazuur?
Het zit hem in de smaak, kleur, dikte en glans.
![chocolate glaze with cocoa powder](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/02-how-to-make-a-chocolate-glaze-with-cocoa-powder_1.jpg?itok=zOgVz-UG)
02
Hoe chocoladeglazuur maken met cacaopoeder
Ideaal voor erg donker glazuur. Callebaut chef Alexandre Bourdeaux toont hoe het moet.
![chocolate glaze with Calletstm](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/03-how-to-make-a-chocolate-glaze-with-Calletstm_2_7.jpg?itok=qCKo3pwx)
03
Hoe chocoladeglazuur maken met Callets™
U zult helemaal weg zijn van de glans en de uitgesproken chocoladesmaak.
![apply ChocOShine](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/04-how-to-apply-ChocOShine_3.jpg?itok=Cw28wzLJ)
04
Hoe ChocO'Shine aanbrengen
Ons kant-en-klaar glazuur bespaart u heel wat tijd en biedt ook een perfecte glans en smaak.