Gemouleerde chocolades

Alles wat u moet weten over hoe u de perfecte, gemouleerde chocolade maakt: van het type chocolade dat u moet gebruiken, tot vulling, verzegeling en afwerking. 

the right chocolate

01
De juiste chocolade kiezen

Beginnen bij het begin: tips en trucs om de juiste chocolade te kiezen.

perfect moulded chocolate

02
Wat zorgt voor een perfecte, gemouleerde chocolade

Hoe moet een mooi gemouleerde praline er uitzien?

how-to-make-chocolates-in-a-mould

03
Hoe chocolade maken in een moulure

Staat u te trappelen om aan de slag te gaan? Dit is een gids die u stap voor stap begeleidt naar het perfecte resultaat.

filling-moulded-chocolates

04
Gemouleerde chocolade vullen

Er komt meer kijken bij het vullen van gemouleerde chocolade dan de meeste mensen denken.

sealing-your-moulded-chocolates

05
Uw gemouleerde chocolade verzegelen

Ontdek het geheim van gemouleerde chocolade die niet lekt.

decorating-with-creative-powder

06
Versieren met gekleurd poeder

Heeft u het al onder de knie? Ga een stapje verder en probeer uw gemouleerde chocolade te versieren met gekleurd poeder.

applying-coloured-cocoa-butter

07
Gekleurde cacaoboter aanbrengen

Uw gemouleerde chocolade versieren met gekleurde boter is een andere manier om de chocolade een persoonlijke toets te geven. Ontdek hoe.