Lagerung & Reif
LAGERUNG VON SCHOKOLADENPRODUKTEN & FETT- UND ZUCKERREIF VERMEIDEN
Auch die glänzendsten und leckersten Schokoladenköstlichkeiten können ihre Zauber verlieren, wenn Sie nicht richtig gelagert werden. Fett- und Zuckerreif sind häufig auftretende Probleme, die durch die falsche Lagerung entstehen.
![Aufbewahrung Ihrer Schokoladenprodukte](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-how-to-store-chocolate-products_1_15.jpg?itok=RB_RZCQt)
01
Aufbewahrung Ihrer Schokoladenprodukte
... oder wie Sie ihren Geschmack, Glanz und Farben so lange wie möglich erhalten.
![Wie Sie Fettreif verhindern](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/02-how-to-prevent-fat-bloom_1.jpg?itok=VgGyQJa9)
02
Wie Sie Fettreif verhindern
Fettreif: Wie erkennt man ihn und, noch wichtiger, wie kann man ihn verhindern?
![Wie man Zuckerreif vermeidet](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/03-how-to-prevent-sugar-bloom-301h.jpg?itok=ImTZVvm5)
03
Wie man Zuckerreif vermeidet
Wodurch ersteht Zuckerreif und wie kann man ihn verhindern?