Pasta frolla
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI: LA PASTA FROLLA
La pasta frolla perde croccantezza
Cause e soluzioni possibili
La pasta frolla non è stata rivestita con uno strato impermeabile
Prima di riempire la pasta frolla con crema pasticcera, frutta o altre farciture, è bene rivestirla con un composto di cioccolato e burro di cacao così da proteggerne la croccantezza dall’umidità.
La pasta frolla non è stata rivestita con uno strato di Mycryo™
Potete rivestire la pasta frolla con uno strato di Mycryo™ non appena la sfornate così da proteggerne la consistenza croccante dall’umidità. È veloce, facile e molto efficace!