Pečené cukroví
ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD: PEČENÉ CUKROVÍ
Pečivo ztrácí svou křupavost
Možné příčiny a řešení
Pečivo nebylo opatřeno nepropustnou vrstvou
Před naplněním pečiva krémem, ovocem nebo jiným druhem náplně je optimální pečivo opatřit směsí čokolády a kakaového prášku pro zachování jeho křupavé textury chráněné před vlhkostí.
Pečivo nebylo opatřeno vrstvou Mycryo™
Své pečivo můžete opatřit vrstvou Mycryo™, jakmile vyjde z pece, aby byla jeho křupavá textura chráněna před vlhkostí. Je to rychlé, snadné a velmi efektivní.