Skladování a výkvět
SKLADOVÁNÍ ČOKOLÁDOVÝCH VÝROBKŮ A ZAMEZOVÁNÍ VÝKVĚTU
I ta nejlesklejší a nejchutnější čokoládová potěšení mohou ztratit své kouzlo při nesprávném skladování. Výkvět tuku a výkvět cukru jsou běžnými problémy způsobovanými nevhodným skladováním.
![store chocolate product](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-how-to-store-chocolate-products_1_15.jpg?itok=RB_RZCQt)
01
Jak skladovat čokoládové výrobky
... neboli jak zajistit, aby si zachovaly svou chuť, lesk a barvy co nejdéle.
![prevent fat bloom](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/02-how-to-prevent-fat-bloom_1.jpg?itok=VgGyQJa9)
02
Jak zamezit výkvětu tuku
Výkvět tuku: jak jej poznat a, což je důležitější, jak mu zabránit?
![prevent sugar bloom](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/03-how-to-prevent-sugar-bloom-301h.jpg?itok=ImTZVvm5)
03
Jak zamezit výkvětu cukru
Co způsobuje výkvět cukru a jak zabráníte jeho vzniku?