Odlitky čokolády
U odlitků čokolády existuje nekonečně mnoho tvůrčích možností a lze je používat po celý rok: vzpomeňte jen vánoce, Velikonoce, Valentýna... Zde se můžete naučit, jak je dělat - od základů až po způsoby zdobení, které je skutečně učiní jedinečnými.
![perfect hollow figure](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-what-makes-a-perfect-hollow-figure%20%281%29.jpg?itok=z9o_yYQX)
01
Co tvoří dokonalý odlitek čokolády?
Na úvod vysvětlíme, jaké charakteristiky by měl mít dobře vypadající odlitek čokolády.
![the right chocolate](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-choosing-the-right-chocolate_14_1.jpg?itok=jcRx-O4U)
02
Volba správné čokolády
Vše začíná správnou tekutostí a chutí čokolády!
![make chocolate figure with a mould](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/03-how-to-make-chocolate-figures-with-a-mould_2_7.jpg?itok=0uB8jKgN)
03
Jak vytvářet odlitky čokolády ve formě
Jste připraveni vyrobit nějaký odlitek čokolády? Šéfkuchař Callebaut Beverley Dunkley předvádí všechny kroky tohoto procesu a k tomu přidává několik užitečných tipů a triků.
![assembling hollow figures](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/04-assembling-your-hollow-figures%20%281%29.jpg?itok=mX9t_qIc)
04
Sestavování vašich odlitků čokolády
Už jste někdy přemýšleli o tom, jak vyjmout z formy a pak spojit k sobě dvě poloviny velikonočního vajíčka? Zde to je ukázáno.
![creative chocolate lines](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/05-getting-creative-with-lines.jpg?itok=V0-dZtaj)
05
Probuďte tvořivost pomocí čar
Zde je trocha inspirace, jak zdobit vaše velikonoční vajíčka - nebo jakýkoliv odlitek čokolády - pomocí čar různých barev.
![creative chocolate colour patterns](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/06-getting-creative-with-colour-patterns.jpg?itok=tKozv8EN)
06
Probuďte tvořivost pomocí barevných vzorů
Při použití zlatého prášku a kakaového másla jsou možnosti zdobení omezeny pouze vaší představivostí. Šéfkuchař Beverley ukazuje jen několik z nekonečného počtu možností.