Armazenamento e bloom
ARMAZENAR PRODUTOS DE CHOCOLATE E EVITAR O BLOOM
Até a delícia de chocolate mais brilhosas e saborosa pode perder seu charme se for armazenada indevidamente. O fat bloom e o sugar bloom são problemas comuns causados por um armazenamento inadequado.
![store chocolate product](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-how-to-store-chocolate-products_1_15.jpg?itok=RB_RZCQt)
01
Como armazenar produtos de chocolate
... ou como garantir que vão conservar seu sabor, seu aroma e suas cores por tanto tempo quanto possível.
![prevent fat bloom](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/02-how-to-prevent-fat-bloom_1.jpg?itok=VgGyQJa9)
02
Como evitar o fat bloom
O fat bloom: como reconhecê-lo e, principalmente, como evitá-lo?
![prevent sugar bloom](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/03-how-to-prevent-sugar-bloom-301h.jpg?itok=ImTZVvm5)
03
Como evitar o sugar bloom
O que causa o sugar bloom e o que você pode fazer para evitar que apareça?