Pulverizador
Você prefere um brilho lustrado ou um efeito mais aveludado para apresentar seus chocolates ou sobremesas? Com um pulverizador, você pode obter ambos, embora seja necessário praticar um pouco a técnica. O chef Alexandre Bourdeaux da Callebaut explica o passo-a-passo.
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Pulverizador para chocolates moldados super brilhosos e coloridos
Descubra como acrescentar brilho e cor maravilhosos à suas figuras ocas e pralinês.
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Pulverizador para um efeito aveludado
Para um efeito espetacular em seus doces, bolos, bûches de noël e até em figuras moldadas.