Chocolates cobertos ou banhados manualmente
Com os tutoriais abaixo, queremos ensinar a você tudo o que é necessário saber para criar incríveis pralinês banhados manualmente: ajudamos você a fazer a escolha certa de chocolate e mostramos como fazer um recheio delicioso, aplicar diversas técnicas de banho e, finalmente, personalizar suas criações.
![right chocolate for your hand dipped chocolates](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-choosing-the-right-chocolate_14_0.jpg?itok=rY3-I7ff)
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Escolher o chocolate certo para seus chocolates banhados manualmente
Qual é a viscosidade e o sabor que você deveria escolher? A Chef Beverley Dunkly da Callebaut dá alguma orientações.
![make filling praline](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/02-how-to-make-fillings_1_15.jpg?itok=6NB31XKx)
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Como fazer recheios
Um delicioso pralinê banhado manualmente começa com um bom recheio. Neste vídeo, você vai aprender a fazer, modelar, armazenar e cortar um recheio perfeito para seus pralinês cobertos.
![make hand dipped chocolates](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/03-how-to-make-hand-dipped-chocolates_2.jpg?itok=N_mnL0Bu)
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Como fazer chocolates banhados manualmente
E estamos finalmente prontos para fazer estes pralinês. Veja com atenção como a Chef Beverly faz e, depois... pratique, pratique e pratique!
![possibilities with hand dipped pralines](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/04-possibilities-with-hand-dipped-pralines_3.jpg?itok=5w3YbB6n)
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Possibilidades com pralinês banhados manualmente
Acrescentar um toque pessoal aos seus chocolates banhados manualmente com folhas de transfer, folhas de estrutura, pó criativo e decorações comestíveis.