储存&发花

储存巧克力产品&避免反霜

如果储存不当,即使是最有光泽美味的巧克力美食也可能失去魅力。脂肪发花和糖发花是储存不当造成的常见问题。

store chocolate product

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如何储存巧克力产品

... 如何尽可能长时间地保持巧克力口味、光泽和颜色。 

prevent fat bloom

02
如何预防脂肪发花

脂肪发花:如何识别?如何避免?

prevent sugar bloom

03
如何避免反砂

什么原因导致反砂?如何避免?