Cioccolatini a immersione o rivestiti
Con i tutorial che seguono desideriamo spiegarvi tutto quello che dovete sapere per creare delle eccezionali praline a immersione: vi aiutiamo a scegliere il cioccolato più giusto e vi mostriamo come fare delle deliziose farciture, le diverse tecniche di immersione e, infine, come personalizzare le vostre creazioni.
![right chocolate for your hand dipped chocolates](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-choosing-the-right-chocolate_14_0.jpg?itok=rY3-I7ff)
01
Scegliere il cioccolato giusto per i cioccolatini a immersione
Quali sono la fluidità e il gusto ideali? La chef Callebaut Beverley Dunkly vi offre qualche consiglio.
![make filling praline](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/02-how-to-make-fillings_1_15.jpg?itok=6NB31XKx)
02
Come fare le farciture
Una deliziosa pralina a immersione inizia da una buona farcitura. In questo filmato imparerete a fare, intelaiare, conservare e tagliare una farcitura perfetta per le vostre praline rivestite.
![make hand dipped chocolates](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/03-how-to-make-hand-dipped-chocolates_2.jpg?itok=N_mnL0Bu)
03
Come fare i cioccolatini a immersione
Eccoci infine pronti a fare le nostre praline. Osservate attentamente la chef Beverly all’opera e poi... esercizio, esercizio e ancora esercizio!
![possibilities with hand dipped pralines](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/04-possibilities-with-hand-dipped-pralines_3.jpg?itok=5w3YbB6n)
04
Le diverse possibilità per fare le praline a immersione
Conferite un tocco personale ai vostri cioccolatini a immersione utilizzando fogli trasferibili, fogli strutturati, polveri colorate e decorazioni commestibili.