Cioccolatini a stampo

Tutto quello che dovete sapere per creare i cioccolatini a stampo perfetti: dal tipo di cioccolato da usare alla farcitura, dalla chiusura alla rifinitura. 

the right chocolate

01
Scegliere il cioccolato giusto 

Partiamo dalle cose più importanti: consigli e trucchi per scegliere correttamente il cioccolato.

perfect moulded chocolate

02
Cosa rende perfetti i cioccolatini a stampo

Che aspetto deve avere una pralina a stampo eccezionale?

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03
Come fare i cioccolatini in uno stampo

Non vedete l’ora di iniziare? Ecco la nostra guida passo a passo per ottenere un risultato impeccabile.

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04
Farcire i cioccolatini a stampo

Farcire dei cioccolatini a stampo non è semplice come si pensa! 

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05
Chiudere i cioccolatini a stampo

Alla scoperta del segreto di cioccolatini a stampo che non colano.

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06
Decorare con la polvere colorata

Capito il trucco? Portate la vostra tecnica a un livello superiore e provate a decorare i cioccolatini a stampo con la polvere colorata.

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07
Applicare il burro di cacao colorato

Un altro modo per personalizzare i cioccolatini a stampo consiste nel decorarli con il burro colorato. Scoprite come.