ハンドディップ（手がけ）またはエンローブしたチョコレート
以下のチュートリアルでは、適したチョコレートの選択から美味しいフィリングの作り方、さまざまなディッピング テクニック、クリエイティブな仕上がりまで、最高のハンドディップ プラリネ（手がけプラリネ）を作るのに必要なすべてを紹介します。
01
ハンドディップ チョコレートに（手がけチョコレート）適したチョコレートを選択
どのような流動性と味を選ぶべきですか？ CallebautのシェフBeverley Dunklyがお教えします。
02
フィリングの作り方
美味しいハンドディップ プラリネは、良質のフィリングから始まります。 このビデオでは、エンローブしたプラリネの完璧なフィリングの作り方の他、型抜き・保管・カットの仕方をお見せします。
03
ハンドディップ チョコレートの作り方
ついにプラリネの作り方まできましたね。 Beverlyシェフの作り方をよく見たら...とにかく練習、練習、練習です！
04
ハンドディップ プラリネの可能性
チョコレートの転写シートやストラクチャー シート、カラーパウダー、エディブルデコなどであなたのハンドディップ チョコレートに個性をプラス。